|
|
|
|
05-17-2008, 01:37 AM
|
#1 |
|
مشرف القسـم العـام
 |
الكباب في الفرن
الكباب في الفرن المقادير: المقادير: كيلو لحم مفروم 2 بصلة مفرومة ك بقدونس مفروم 2 م ك ثوم مدقوق 1 م ص فلفل اسود 1 م ص ملح ( حسب الرغبة) نصف عصير ليمون 1/3 ك سمن للزينة: حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ عيش الطريقة: حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة..... نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع... -ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية . وهكذ الى ان ينتهي المقدار.. نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب مع التقليب بين حين واخر... للتزين نقطع العيش مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن الكباب والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا |
|
|
05-17-2008, 02:58 PM
|
#2 |
|
ع ــذابي غ ــير
|
يم يم يم والله شهيتني مره
ورتراني كثير اسويها بس بطريقه مختلفه اختلاف بشكل بسيط ويعطيك الف عافيه على الموضوع الشهي اللذيذ |
|
|
|
05-17-2008, 03:05 PM
|
#3 |
|
مشرف القسـم العـام
|
يسلموووووووووو
على المرور بنت الرياض |
|
|
|
05-17-2008, 07:09 PM
|
#4 |
|
.:: عضو ::.
|
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
|
|
|
|
05-17-2008, 09:49 PM
|
#5 |
|
مشرف القسـم العـام
|
العفووووووووووووو الاروع وجودكِ
|
|
|
|
05-18-2008, 11:17 PM
|
#6 |
|
اداري
|
اخوي غلا ولك تئبرني مو شهيتني وبس الا ذبحتني والله
يسلموووووووووووو على الوصفة اخوي لك مني ارق التحية واعذب المنى |
|
|
|
05-18-2008, 11:23 PM
|
#7 |
|
مشرف القسـم العـام
|
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
يسلموووووووو اخوي على المرور |
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
العرض العادي
