| |||||||
طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع
طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع مجبوس سمك المقادير: كيلو سمك هامور أو شعري وبيكون افضل لما تكون السمكة كبيرة
 | |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-17-2010, 03:06 PM
| #1 |
| حبتين مثالي   |  طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع مجبوس, سمك طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع 
مجبوس سمك المقادير: كيلو سمك هامور أو شعري وبيكون افضل لما تكون السمكة كبيرة صرة كزبرة اربع حبات طماطم مقطعة اربع قطع ثلاث حبات فلفل اخضر حار حبة بصل واحدة متوسطة مفرومة ناعماً علبة صلصة طماطم واحدة خمسة فصوص ثوم مدقوق قطعة زنجبيل طازج مدقوقة حبة ليمون اسود (العماني) ملعقة شاي كركم ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ملح زيت كوب ونصف (جيلة ونصف) عيش مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة على الأقل الطريقة : ينظف السمك ويقطع قطع كبيرة يغسل ويملح ويبهر ببهار السمك يرفع المقلى عالنار ويضع به قليل من الزيت ويحمر السمك فيه على خفيف ، يرفع من الزيت ويترك جانباً (هذه الخطوة تقلل من زفرة السمك) في خلاط العصير يضع الطماطم والكزبرة والفلفل الحار ومقدار كوبين ونصف ماء دافيء يرفع قدر عالنار ويضع البصل ويترك حتى يشنف ماؤه ثم يرش عليه قليل من الماء ويحرك (وهذه الطريقة كفيلة بجعل البصل يتحمر بسرعة) ثم يضاف قليل من الزيت ويستمر في تحمير البصل يضاف الصلصة للبصل ويحرك الخليط ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويحرك الخليط لثواني يصب خليط الطماطم والكزبرة على خليط البصل ويضاف البهارات والملح والليمون الأسود ويحرك قليلاً ثم يترك ليغلي يضاف السمك ويراعي أن يتغطى السمك بخليط الصالونة بمقدار بسيط يغطى القدر ويترك يغلي على نار معتدلة ثم نهدي النار ويترك حتى ينضح السمك عالنص (يعني لاتخليه يستوي عدل حتى لايتقطع ) يرفع السمك عن خليط الصالونة ونتركه جانباً يصفى العيش من الماء ويضاف إلى خليط صالونة السمك ويعدل مذاقه إن كان محتاج إلى ملح ويحرك ببطء حتى لاتتكسر الحبة يترك ليغلي على نار مرتفعة ثم تخفض لما ينشف قليل من الماء يعمل حفرة في وسط العيش تسع لمقدار السمك ونضع قطع السمك فيه ثم نغطي السمك بالعيش تهدي النار إلى منخفضة جداً ويترك المجبوس حتى يتسكر وبعدها يكب القدر في صينية كبيرة وبحذر يبعد السمك ويغرف العيش في اواني التقديم ويصف السمك على العيش ويقدم ساخناً وبجانبه السلطة والدقوس وبالهناء والعافية ملاحظة : العيش المجبوس لما يكون لين اشوي يكون اطيب وخصوصاً لما توه مستوي يعني حاراً وداعة الله م/ن 'vdrm 'fo l[f,s hgsl; fhgw,vKl[f,s hgsl; fhgw,vK'vdrm ulg l[f,s hgsl; sig l[f,s svdu |
|
06-17-2010, 03:13 PM
| #2 | |
 | رد: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس س يعطيك الف عافيه
| |
|
06-18-2010, 02:57 AM
| #3 | |
| والله احتـاجـكـﮱ انـا~ | رد: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس س يعطـــيج الف ـع ـافيـه ...|
| |
|
06-18-2010, 03:46 PM
| #4 |
| حبتين مثالي | رد: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس س العفووووووووو} |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مجبوس, سمك |
 جديد مواضيع قسم اطباق رئيسيه | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| الموضوع الحالي: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع -||- القسم الخاص بالموضوع: اطباق رئيسيه -||- المصدر: حبتين | منتديات حبتين -||- منتدى حبتين |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع | ||||
| الموضوع | المنتدى | |||
| طريقة طبخ السمك بالصور طريقة عمل السمك بالصورخطوات تحضيراكلات السمك | اطباق رئيسيه | |||
| مجبوس روبيان بالصور،طريقة عمل مجبوس روبيان سريع،طريقة طبخ مجبوس روبيان خطوة بخطوة | مقبلات - وسلطات | |||
| طريقة طبخ مجبوس اللحم بالصور،طريقة عمل مجبوس اللحم،مجبوس اللحم بالخطوات المصورة | اطباق رئيسيه | |||
| كبسة السمك بالصور، طريقة عمل كبسة السمك ، طبخ السمك،طبخه جديدة | اطباق رئيسيه | |||
| طريقة عمل مجبوس الدياي او الدجاج القطري،مجبوس الدياي او الدجاج بالصور | اطباق رئيسيه | |||
 |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |
الساعة الآن 09:04 PM.
جميع ما يتم نشرة من مقالات او اخبار يعبر عن وجهه نظر صاحبة و لا يعبر عن وجهه نظر ادارة الموقع و يعبر فقط عن وجهه نظر المكتوبه باسمه .
